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“晶心”土豆泥的做法
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“晶心”土豆泥

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俊良老妈-双双

“晶心”土豆泥的用料

“晶心”土豆泥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮,放蒸锅蒸熟,用筷子插透为熟透

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压成土豆泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

研上黑胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橄榄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取慕斯圈,填上土豆泥

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用花型模具取形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小勺轻轻挖掉里面的土豆泥,构成内芡式

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜、胡萝卜切细丁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄酱

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、白糖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入橄榄油

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水淀粉,小火

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边加热边搅拌

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀入土豆泥的内嵌中

“晶心”土豆泥的小贴士

1、土豆蒸的时间跟大小有关,用筷子插下,如果能插透,说明熟了。 2、土豆泥的调味,越简单越好,不然会抢了晶心馅的风头。 3、慕斯圈取形时,一定要将土豆泥压实,否则会留空隙,影响美观。 4、馅料材料准备好,放入锅内,小火,边加热边搅拌,至粘稠。

菜谱创建时间:2012-09-03 16:48:31
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