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富贵金钱茄的做法
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富贵金钱茄

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇

富贵金钱茄的用料

富贵金钱茄的做法步骤

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步骤 1

茄子带皮切成05.cm厚的片,用盐腌15分钟,鸡蛋打成蛋液

步骤 2

将茄片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠

步骤 3

锅里放1碗的油,烧到7成热,入茄片用中火炸成两面金黄即可

富贵金钱茄的小贴士

1、茄片外脆里嫩,非常好吃。吃的时候可以沾上甜辣酱或番茄酱、辣椒酱等更美味。 2、自制面包糠:白吐司2片去硬皮,撕碎,放微波炉里用高火转2分钟,取出搓碎即可。 3、简单的做法也可以把茄片裹上油炸粉炸。

菜谱创建时间:2012-03-16 22:19:42
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