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黄金鸡球的做法
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黄金鸡球

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作者: 木可厨房
木可厨房

黄金鸡球的用料

黄金鸡球的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:鸡脯,淀粉,面包糠,鸡蛋,姜,蒜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡脯洗净沥干水份,剁成细腻的蓉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜和蒜切末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜末和蒜末倒入鸡蓉里,加蛋清,料酒,香油,黑胡椒,盐,糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀(加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩,但不能多,否则丸子难成型)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的鸡蓉做成丸子,在淀粉里滚一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续在全蛋液里滚一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在面包糠滚一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使丸子粘满面包糠。(这四步要连续完成)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧到八九成热后,下入丸子,炸至金黄出锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸吸掉多余的油份即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃,香酥,鲜嫩可口

菜谱创建时间:2012-08-20 12:01:48
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