西兰花虾仁意面

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 意大利弯管面 100g
• 基围虾 16只
• 西兰花 一个
• 橄榄油
• 番茄沙司
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉

西兰花虾仁意面的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，分成小朵儿备用

步骤 2

基围虾去壳，从背上划一刀，去除虾线，洗净控水，加料酒、生抽、盐拌匀备用

步骤 3

取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入意大利弯管面煮10-12分钟至九成熟后捞起，拌适量橄榄油备用

步骤 4

取一小型锅煮水至滚沸，放入西兰花烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用

步骤 5

再将虾仁放入锅中焯烫至卷曲变色，捞出控水备用

步骤 6

取一只盘子，放入刚刚加工过的弯管意面、西兰花、虾仁，挤上适量番茄沙司，撒一点儿现磨胡椒粉，吃时拌匀即可

菜谱创建时间：2012-08-21 17:50:03