蘑菇番茄

作者： 云淡风清的家庭厨房

蘑菇：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

用料

• 鲜口蘑 200克
• 樱桃番茄 250克
• 油
• 盐
• 糖
• 香葱段

蘑菇番茄的做法步骤

步骤 1

鲜口蘑洗净切片，樱桃番茄洗净后对切成块

步骤 2

炒锅上中火，放油烧热，下入口蘑片炒出水，放入番茄，加白糖、盐，翻炒入味，放一些香葱段，翻炒出锅

蘑菇番茄的小贴士

色泽鲜艳，口蘑的鲜香与番茄的微酸相得益彰，还具有健脾开胃、益气养肝、生津止渴的功效呢。

菜谱创建时间：2012-01-08 00:27:55