无糖芝士饼干

作者： 秋凉

这款无糖饼干加了芝士片、淡奶油和一点点盐，用了一点点的发酵粉，本来对它没有太多的期待，因为我以前曾经做过一次无糖饼干，可能是配方的原因吧，饼干出来一点也不香酥，就是发面饼的味道，所以以后就没再做过无糖饼干。这次做的无糖芝士饼干很好吃，香酥，淡淡的咸味，一点点芝士味道，不腻口，因为我在做饼时已经比较晚了，怎么也没找到我想用的模具，就只好简单的切割成方块饼干的样子，所以外观比较一般，如果用了花模就会更漂亮一些。

用料

• 芝士片 两片（约45克）
• 低粉 138克
• 无盐黄油 30克
• 盐 四分之一匙
• 发酵粉 四分之一匙
• 淡奶油 44克
• 鸡蛋 10克

无糖芝士饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油、盐倒入盆中软化

步骤 2

加入淡奶油

步骤 3

加入切碎的芝士片

步骤 4

倒入蛋液，打发均匀

步骤 5

加入低粉和发酵粉

步骤 6

拌成团

步骤 7

将面团擀成约0.5厘米厚的大片，切割成长宽约3厘米的方块，摆入烤盘

步骤 8

将烤箱预热，170度，中层，烘烤约15-18分钟即可，晾凉后装入保鲜盒密封

菜谱创建时间：2012-08-21 18:06:04