苏叶辣白菜烤肉包

作者： 锦食堂

今天上道颇有韩剧风格的苏叶辣白菜烤肉卷，苏叶是韩国烤肉店里常用食材，味道浓郁、香气独特，包着烤肉吃是绝配。如果厌烦了烤肉店里的油烟，自己在家做一份辣白菜炒烤肉包着苏叶吃也很爽口，新手厨娘也可把它当做一道家宴菜，苏叶包摆好造型端上桌，独特抢眼。

用料

• 猪肉 200克（也可换成猪五花肉或者牛肉）
• 辣白菜 100克
• 苏叶 20片（大型超市有售）
• 盐 少许
• 料酒 2汤匙
• 色拉油 2汤匙

苏叶辣白菜烤肉包的做法步骤

步骤 1

肉切2毫米厚的薄片，放入大碗中加盐、料酒、色拉油抓匀腌15分钟。因为之后加入的辣白菜有咸度，盐要少放

步骤 2

辣白菜在熟食案板上切小段，苏叶洗净控干水分

步骤 3

不粘锅烧热下腌好的肉片煎炒，如出水倒出一部分

步骤 4

肉变色后下辣白菜及汤汁翻炒均匀

步骤 5

苏叶平铺熟食菜板上中间铺上炒好的肉，卷起，用苏叶的叶柄在接口处刺穿，一个烤肉包就做好了，把其他的烤肉包做好，摆盘即可

菜谱创建时间：2012-08-23 00:05:42