西葫芦炒香肠

作者： 斯佳丽

用料

• 小香肠
• 西葫芦
• 香菇
• 大蒜
• 盐
• 胡椒
• 油

西葫芦炒香肠的做法步骤

步骤 1

将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用

步骤 2

锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒

步骤 3

煸炒出香味后加入香菇一起翻炒

步骤 4

将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒

步骤 5

翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒

步骤 6

翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料

步骤 7

再继续翻炒几下后加入红辣椒

步骤 8

翻炒均匀即可

步骤 9

层入盘中

西葫芦炒香肠的小贴士

这是一道小炒菜， 制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高， 所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。

菜谱创建时间：2012-08-14 15:13:18