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铁人三项创意菜的做法
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铁人三项创意菜

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作者: 溢齿留香
溢齿留香
奥运会比赛已经进行了一半,观看比赛因为时差一般都在深夜进行,无论是运动员还是看奥运赛熬夜的我们,都要有旺盛的精力来打持久战,所以选用强身提神的牛肉和茄子制做成长跑运动员,用健脾益气、滋补肾精的清嫩凉拌缸豆表现绿色环保的运动理念,用含有丰富蛋白质和钙质的酱香虾滋补开胃奥运创意象形菜---------铁人三项

用料

铁人三项创意菜的做法步骤

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步骤 1

将150克新鲜明虾,煎去虾须去虾线留头尾后把虾肚片开,加姜汁、黄酒腌制15分钟.

步骤 2

然后将虾放置盘中,撒上拍碎的蒜末、两勺六月鲜香豆瓣酱、淋入适量六月鲜酱油、少量糖,上锅蒸制变色熟撒上葱花即可。(可以按自己需要做成各式不同的虾类似游泳的姿态形状)

步骤 1

将两根新鲜长缸豆洗净后,在开水锅里加少量色拉油焯熟捞出,用凉开水冲凉

步骤 2

焯熟的长缸豆卷成车轮和车身与运动员,运动员骑手戴上用小番茄做的红头盔帽子

步骤 3

吃时将拍碎的大蒜末、醯官醋(原浆米醋)、盐、糖、麻油调成味汁,浇淋在缸豆上入味即可

步骤 1

将500克牛肉洗净,然后放入加有姜片的锅里稍煮去血污后捞出

步骤 2

另取锅,将焯水后的牛肉放入锅内,加水没过牛肉,再倒入六月鲜红烧酱油、盐、糖、茴香、桂皮、香叶开大火煮开,小火焖炖至牛肉酥烂浓香

步骤 3

茄子对半剖开,在开水里焯一下捞出冲凉,切成运动员的形状小块

步骤 4

然后将红卤五香牛肉切片与茄子形状小块迭加,摆成运动员在跑步的运动姿势,浇上牛肉红卤汁即可

菜谱创建时间:2012-08-14 12:00:19
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