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泡椒嫩仔鸡的做法
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泡椒嫩仔鸡

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作者: apple爱自己
apple爱自己

泡椒嫩仔鸡的用料

泡椒嫩仔鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱段葱花,姜切片,蒜瓣剥好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡块洗净沥水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,爆香葱白段,蒜瓣、姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鸡块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌炒鸡块,多炒一会儿,炒到鸡块表面微起焦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放泡椒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量泡椒汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许生抽,一点点就好,不然影响颜色哈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒适量

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点白糖提味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖小火炖到入味

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许盐最后调味

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略煮即可

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒香菜

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好咧!!啃起

泡椒嫩仔鸡的小贴士

1、鸡块拌炒的时候最好多炒一会儿,多余水分炒去,表面微焦黄 2、香料的话,我放了香叶跟花椒,你可以放2、3个八角也行 3、先煮入味,再放盐调味 4、放一点点白糖,提味儿哈 5、生抽一点点,不要多,不然颜色黑乎乎不好看,就为了提鲜

菜谱创建时间:2012-08-15 18:17:34
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