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迷迭香煎小羊排的做法
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迷迭香煎小羊排

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

迷迭香煎小羊排的用料

迷迭香煎小羊排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘下迷迭香叶,清洗干净,晾干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买了整幅的小羊排,洗净,沥干水份,用厨房纸巾擦干水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从小羊排祼露的骨头间切下,切成8块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入现磨胡椒粉、橄榄油、取1/2迷迭香叶,腌制30分钟

步骤 5

平底锅烧热入橄榄油,放入剩下的1/2迷迭香煎至香味溢出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整齐放入羊肋排

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面各煎3分钟(或你喜欢的软熟程度),即成

迷迭香煎小羊排的小贴士

1、吃羊肉时,要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、豆腐、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 2、肉类腌制时,不建议添加食盐。因为盐容易使肉质老韧,如有需要,装盘后撒上少许 Table Salt 即可。 3、一定要选用新鲜羊排,出众的口感始终是冰冻品代替不了的。同时,最好选用新鲜的迷迭香来制作,如果实在买不到,也可以用干燥品来代替。 4、煎制时间仅供参考,煎至你喜欢的软熟程度即可。

菜谱创建时间:2012-07-31 13:05:28
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