玉米爆鸡翅

作者： 红姨食坊

今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。

用料

• 鸡翅 6个
• 玉米 一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
• 盐 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 料酒 5勺

玉米爆鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水

步骤 2

鸡翅反正切三刀，这样容易入味

步骤 3

加入一勺盐铺底

步骤 4

倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例

步骤 5

撒上胡椒粉，喜欢可以多加

步骤 6

放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干

步骤 7

锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）

步骤 8

待油热后，加入玉米粒

步骤 9

把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油

步骤 10

放入晾干的鸡翅（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）

步骤 11

盖上锅盖

步骤 12

一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀

步骤 13

声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化

菜谱创建时间：2012-07-27 15:10:12