大骨冬瓜汤

作者： 玉池桃红

用料

• 猪腿骨
• 冬瓜
• 小葱
• 姜
• 盐
• 料酒

大骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

腿骨让卖家给剁开，洗净控干

步骤 2

冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片

步骤 3

腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净

步骤 4

砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

步骤 5

放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止

步骤 6

放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦

菜谱创建时间：2012-07-25 10:34:59