酱香月牙骨

作者： 方方球

用料

• 月牙骨 两块
• 尖椒 一个
• 大葱 一根
• 土豆 一个
• 料酒
• 六月香豆瓣酱

酱香月牙骨的做法步骤

步骤 1

月牙骨两块，尖椒一个，大葱一根，土豆一个，为什么放土豆呢，因为我觉得这两块月牙骨太小了，不够我儿子吃的，所以加了块土豆添分量，事实证明还是很成功的

步骤 2

把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉

步骤 3

土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块

步骤 4

切好的月牙骨用料酒喂上

步骤 5

平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎

步骤 6

把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，才更能唬住我儿子

步骤 7

往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱

步骤 8

锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上

步骤 9

最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了

菜谱创建时间：2012-07-26 13:26:08