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菌菇炖乳鸽的做法
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菌菇炖乳鸽

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高, 对老年人、 体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品.

用料

菌菇炖乳鸽的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸽子清洗干净,将香菇和黑木耳泡发开,将火腿切片,将胡萝卜和山药切滚刀块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子冷水下入砂锅,放入生姜料酒小葱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后撇去浮沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菇黑木耳

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入火腿片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次烧开后转小火炖1个小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜和山药再炖15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐调整味即可

菌菇炖乳鸽的小贴士

1、买鸽子前询问下摊主是嫩鸽还是老鸽子.这在烹饪时间上有很大的差距; 2、容易熟烂的蔬菜应该在最后放,如胡萝卜和山药,这样可以尽可能的保留住蔬菜的营养成分; 3、请适量食用;

菜谱创建时间:2012-07-26 17:54:57
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