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菜干烧肋排的做法
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菜干烧肋排

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

菜干烧肋排的用料

菜干烧肋排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜干提前半小时浸泡,洗去浮尘

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍沥干水。(我的菜干是自己晒的,不是特别咸,所以只要浸泡去浮尘,如果用霉干菜,适当增加浸泡、清洗时间)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入锅冷水焯水,加黄酒稍煮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗去浮沫,沥干水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,葱洗净,挽结,香菜洗净,调味料准备好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅热油,先把姜片呛锅,放豆瓣酱炒出红油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下肋排

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱均匀裹去肋排放六月鲜酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放菜干翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一小碗水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面放葱结,大火煮开转小火30分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新转大火,加少许糖,收干汁,上面撒上香菜段,出锅

菜谱创建时间:2012-07-29 13:27:03
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