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提拉米苏冰淇淋的做法
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提拉米苏冰淇淋

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

提拉米苏冰淇淋的用料

提拉米苏冰淇淋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入20g糖,用打蛋器打至略发白,膨大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水,烧开,改小火,将1放入锅中隔水继续低速打(此过程能将蛋黄加热至熟透)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马斯卡彭奶酪放入2中,滴入柠檬汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至柔滑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶,用电动打蛋器低速搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油加入剩下的30g白砂糖,打至6-7成发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的奶油加入步骤5的马斯卡彭蛋奶糊中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1/2勺咖啡力娇酒,搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将8倒入冰淇淋机中。冰淇淋机插上电源,搅拌20-30分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指饼干掰成小块,将咖啡、咖啡力娇酒混合后,倒入手指饼干中,拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将10倒入冰淇淋中,搅拌好后装入容器,入冰箱冷冻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几小时之后,取出冰淇淋,取部分盛入盘中,表面撒上适量可可粉,即可食用

菜谱创建时间:2012-07-29 17:26:12
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