土豆清鲜汤

作者： 维克吃素

常见的土豆汤都是浓汤，清爽的土豆汤配合芹菜的味道让口味更清晰，芹菜还有排毒纤体的功能，也像是有温胃的感觉。你也可以用土豆和其他蔬菜搭配创造不同的效果哦～

用料

• 芹菜杆 150g，切4cm左右的小段
• 土豆 2只，去皮切小片煮软
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 橄榄油 2茶匙

土豆清鲜汤的做法步骤

步骤 1

橄榄油中火开锅，放入煮软的土豆

步骤 2

放芹菜杆稍微炒一会，加水和盐

步骤 3

煮开后小火大约3分钟即可，加胡椒粉

土豆清鲜汤的小贴士

土豆煮得较软的时候，淀粉质就析出了，再来烹饪的话，会让汤里都飘散着土豆的香，可以将煮土豆的水也放一些进炒锅。

菜谱创建时间：2012-07-30 19:21:46