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香炸鱼骨的做法
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香炸鱼骨

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

香炸鱼骨的用料

香炸鱼骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料鱼骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼骨里加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鱼骨,沾下面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在漏勺里,抖去多余的粉料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入足量油,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炸至金黄色后捞出,控油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味撒椒盐粉,或者五香粉,或者胡椒粉即可

香炸鱼骨的小贴士

1,鱼骨炸之前用调味品腌制一下,有效去腥。 2,因鱼骨上有鱼肉,所以油炸鱼骨一定要用小火慢炸,这样的鱼骨头才会酥脆可以直接吃,如果火候太大,鱼肉易焦而鱼骨不脆。

菜谱创建时间:2012-06-12 23:16:40
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