红枣温水浸泡1小时,洗净后去核备用;紫薯蒸熟去皮,放入搅拌机,加水打成泥
紫薯泥、面粉、细砂糖、干酵母混合搅拌成团
倒入内壁抹过色拉油的模具里,用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模
在温暖湿润处发酵至2-3倍高度,我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的
表面摆上去核红枣和核桃仁,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟,关火后焖5分钟;稍微冷却后脱模即可