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什锦元宵馅的做法
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什锦元宵馅

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作者: 豆牛
豆牛

什锦元宵馅的用料

什锦元宵馅的做法步骤

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步骤 1

将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中,用小火焙出香味,要保持不停的翻炒,防止变糊

步骤 2

核桃焙香后盛出,放入花生仁也焙出香味,然后使其自然晾凉,剥去外层红皮

步骤 3

将红糖切碎(如果直接用粉末状的红糖,这一步可以省略),蜜饯切碎后混合在一起

步骤 4

花生、核桃、陈皮、黑芝麻分别舂成粉末状

步骤 5

猪油放在火上用微火烧至溶化,然后倒入馅料中,用手拌匀后轻轻捏成圆球,即成元宵馅

步骤 6

元宵粉用温水和成面团,然后包上馅料,捏紧搓圆。放入开水中,用中火煮至元宵浮起、膨胀即可

菜谱创建时间:2012-03-12 23:58:11
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