营养米糊

作者： 雯婷茜子

夏季改善身体亚健康的最佳保健品。这款米糊是最常出现在我家餐桌上的全能营养米糊，因为食材是七种，所以我称它为“七剑客”。里面有更米，麦仁（大麦），黑豆，红枣，核桃，红衣花生仁，黑芝麻。 夏季食用大麦，能提升肠胃的吸收功能，消暑除热，消化五谷，还能降低降低胆固醇和血糖，特别适宜脾胃虚弱和消化不良的人食用。黑豆含有丰富的维生素E和B，特别是VE的含量是肉类的5-7倍，具有美容养颜抗衰老的作用。黑豆在中医书中名为“肾之谷”，现代人生活压力大，容易出现体虚乏力的状况，要增强活力补充精力最首选的食物就是具有补肾功效的黑色食材，而黑豆是最有效的一种补肾佳品。 红枣养血安神，健益脾胃，搭配具有补肾功效的黑豆，黑芝麻，核桃，不仅能在夏季养心脾，滋养肝肾，还很适合高压力的脑力劳动者，能改善记忆力减退，神疲乏力的现象。 只要掌握基本的五谷搭配，灵活运用，可以变化出各种营养美味的米糊，长期坚持食用，对身体就有意想不到的好处。

用料

• 更米 1/2杯
• 大麦和小米 各1/3杯
• 黑豆 20颗左右
• 大枣去核 3颗
• 生核桃 三颗
• 红衣花生 10颗
• 黑芝麻 两勺

营养米糊的做法步骤

步骤 1

将更米，大麦，黑豆浸泡4-6小时，夏季可以缩短时间

步骤 2

将所有食材洗净，连同浸泡好的食材一起放入豆浆机，加入1000毫升的水

步骤 3

启动营养米糊键

步骤 4

大概25分钟左右营养米糊便做好了，倒入大的量杯内，稍微放凉就能看到上面一层厚厚的“米油”这一层的营养物质非常高，蛋白质也非常丰富，是米糊的精华部分，不要丢弃哦

步骤 5

倒入小杯子，可以看到米糊细腻，柔滑，因为有大米的融合口感非常好，清香宜人

菜谱创建时间：2012-07-14 00:53:34