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野生菌焖饭的做法
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野生菌焖饭

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作者: 豆牛
豆牛

野生菌焖饭的用料

野生菌焖饭的做法步骤

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步骤 1

野生菌削去根部较硬的部分,将泥沙刮干净,用清水洗净充分沥干水分

步骤 2

将野生菌颈部和顶端掰开,切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用

步骤 3

锅中放入油,用量比平时炒菜稍多,放入猪油加热到三成热,放入蒜片慢慢炒出香味。蒜片微微变黄后立即捞出

步骤 4

转成中小火放入菌片,均匀的翻炒,保证每片菌上都能裹上油,保持小火而且不停的翻炒,千万不能糊锅

步骤 5

菌片变软后放入之前炸好的大蒜,加入盐、白糖继续翻炒,直到菌片出现粘稠的感觉,然后放入青椒、隔夜米饭,加入约100ml左右的清水,加盖焖至米饭松散,水分收干即可

菜谱创建时间:2012-03-12 23:24:38
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