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会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包的做法
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会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

用料

会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉剁碎(或者用料理机打成肉糜)加入鸡蛋,红酒,水等,再加入其他调味料搅拌均匀。我筷子搅打至肉糜粘稠成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片状芝士,切碎或者小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汉堡排大约60g每个,拍扁,包入5g左右片状芝士(事先切碎捏扁)用煎锅煎至熟即可。一般看到有点点的芝士冒出就差不多熟了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果做肉丸,我是19-20g每个,分割好,再分割2g每个的芝士馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后包入芝士的肉丸,滚圆,收好口。不要露出芝士哟。烤之前表面刷点油,丸子更脆哟

会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包的小贴士

丸子爆浆即是熟咯。如果不及时关火,丸子都会爆浆哟。 因各家烤箱火力不同时间上可能略有差异,请自行摸索调整不要死记硬背哟

菜谱创建时间:2012-07-14 22:11:07
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