香烤剥皮鱼的做法

香烤剥皮鱼

1 人做过

剥皮鱼我们家一直都是煎着吃,这次换个做法,比较健康,而且也不用冒着被油星子溅着的危险。剥皮鱼烤熟后香味更加浓郁,而且鱼皮很完整,即美观,也好吃!

作者: 豆牛
豆牛
打开 APP 收藏菜谱

香烤剥皮鱼的用料  

香烤剥皮鱼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 剥皮鱼洗净后沥干水分,先加入盐、白酒、花椒拌匀,腌制15-30分钟。之后剥皮鱼会渗出一些水,再次沥干

  • 将剩余的生抽、白糖、番茄酱、辣椒面等调料一起加入,拌匀后腌制2个小时,或者放入冰箱密封腌制一夜

  • 腌制好的剥皮鱼沥干汁水,烤箱提前预热到180度,将迷迭香用手捻碎,均匀的撒在鱼身上,烤盘中放入锡纸防止焦糊。剥皮鱼放入烤箱用180度上下火烘烤10分钟,直到于表面金黄,出香味即可。食用前还可以撒上少量的黑胡椒搭配

菜谱创建时间:2011-04-14 13:59:37

香烤剥皮鱼的其他做法

作者的其他菜谱