两款燕麦饼干

作者： 德州农民的热灶台

第一款利用自制金桔果酱的微苦风味来抵消甜腻；第二款利用香蕉让组织更滋润，同时各种果干，坚果，亚麻籽等蛋白质含量丰富的食材则带来更全面的营养

用料

• 中粉 125克
• 燕麦片 112克
• 葡萄干 165克
• 金桔果酱 110克
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 肉桂粉 1/2小勺
• 姜粉 1/2小勺
• 肉荳蔻（nutmeg） 1/4小勺
• 黄油 75克，软化
• 黄糖（brown
• sugar） 100克（没有可用红糖代替）
• 糖 20克（原配方用100克，我减这么多，国内肯定有人还是会觉得过甜。大家口味相差很大，请根据自己的口味调整）
• 蛋 一个
• 香草香精 1小勺
• 中粉 125克
• 燕麦片 90克
• 蔓越梅 70克
• 葡萄干 70克
• 核桃 60克，切碎
• 亚麻籽 10克
• 葵花籽 10克
• 小苏打 1小勺
• 盐 1/2小勺
• 肉桂粉 1/4小勺
• 黄油 85克，软化
• 黄糖（brown
• sugar） 100克（没有可用红糖代替）
• 香蕉 1个，压成泥
• 蛋 一个

两款燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

混合中粉，燕麦片，泡打粉，小苏打，盐，肉桂粉，姜粉，肉荳蔻

步骤 2

黄油打发至顺滑，加入黄糖和糖，打发至变白膨胀

步骤 3

在2中加入蛋和香草香精，打发顺滑

步骤 4

把1中的干粉混合物倒入3中，切拌均匀，不要搅拌过度起筋

步骤 5

4中加入葡萄干和金桔果酱，切拌均匀

步骤 6

舀一大勺（15ML）左右放到铺烘焙纸的烤盘上，保留足够间距（至少5CM）

步骤 7

放入预热到350F（175C）烤箱内烤15-20分钟至金黄

步骤 1

混合中粉，燕麦片，小苏打，盐，肉桂粉，亚麻籽

步骤 2

黄油打发至顺滑，加入黄糖，打发至变白膨胀

步骤 3

在2中加入蛋和香蕉，打发顺滑

步骤 4

把1中的干粉混合物倒入3中，切拌均匀，不要搅拌过度起筋

步骤 5

4中加入葡萄干，蔓越梅，核桃和葵花籽，切拌均匀

步骤 6

舀一大勺（15ML）左右放到铺烘焙纸的烤盘上，保留足够间距（至少5CM）

步骤 7

放入预热到350F（175C）烤箱内烤15-20分钟至金黄

菜谱创建时间：2012-07-15 23:37:52