五香卤牛腩

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 鲜味生抽
• 牛腩 5小条
• 生姜 1块
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 八角 2颗
• 香叶 六七片
• 桂皮 1小块
• 豆蔻 2小颗
• 花椒 10几粒
• 冰糖 10几颗

五香卤牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩清洗干净切成小块

步骤 2

姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用

步骤 3

锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用

步骤 4

另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味

步骤 5

加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄

步骤 6

加入所有香料

步骤 7

加入足量水，放入打结的小葱

步骤 8

调入适量鲜味生抽及冰糖

步骤 9

大火烧开转小火煲2小时左右即可

菜谱创建时间：2012-05-23 13:55:40