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草莓蛋糕的做法
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草莓蛋糕

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

草莓蛋糕的用料

草莓蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将戚风蛋糕横剖成厚薄均匀的3片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一片蛋糕胚放到转台上,刷上糖酒液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的奶油舀少量到蛋糕片上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀抹平奶油,蛋糕边缘保留1cm不用涂抹到

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上切好的水果粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上第二片蛋糕片,用手轻拍中间,将蛋糕片压平

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复步骤2—6

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油舀到夹好馅的蛋糕表面,用抹刀先抹平表面,多余的抹到侧面在侧面抹上剩下的奶油,将蛋糕体完全遮住

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

修正表面和侧面,将蛋糕体抹平(为了让表面平整,应该准备厨房纸随时将抹刀擦干净)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刮刀平放,轻轻塞进蛋糕底部,同时另一只手慢慢转动转台,将蛋糕慢慢挪到转台边缘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手插入蛋糕底部,与抹刀一起将蛋糕抬离转台

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻放到蛋糕底托上(此步骤一定要小心,端稳)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的奶油放入装好了玫瑰花嘴的裱花袋中,将蛋糕连同托一起放到转台上,裱上两圈花边

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再蛋糕中间空白处,堆上喜欢的水果造型即可

菜谱创建时间:2012-05-19 14:49:55
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