香菇焖南瓜

作者： yaya小舍

周六做了健康体检，因为抽血，一大早就到了医院！好像距离上次进医院N久了！有种庆幸自己满健康的感觉！2个多小时，十几项检测！（包括找不到相应科室迷路的时间）搞得我筋疲力尽！虽然没有查到什么，但是在医院的2个小时里，入眼的尽是患者，搞得我心情不咋地！同志们一定要好好吃，好好锻炼！好好养咱们以及家人的革命本钱！ 友人（真的是我生活中的朋友）看到我的博客，留下这样的话，不过是吃，无非是吃，全都是吃！呵呵，看来这位对吃不感冒！虽然不是什么专家，但是就个人体会而言，良好的心态，健康的体魄以及工作中充沛的精力好像都跟吃有关，吃的健康，吃的开心好像一切也就水到渠成！我不是美食家，我就是煮妇，我还要挣钱养家！我老公说我家现在吃成这样他就满足了！听到这话，我好欣慰……当然人家还补了一句，如果能再健康点就更完美了！这家伙…… 周五开始我老公的胃因为在外面吃的不合适一直不舒服，所以我俩就上顿粥，下顿面疙瘩的吃，终于到周日养好了他的胃。缺了两天油水的俩人实在是忍得慌，但又不敢马上吃太油腻的东西，就焖了南瓜！

用料

• 南瓜
• 香菇
• 豌豆
• 鸡肉
• 红椒
• 蒜

香菇焖南瓜的做法步骤

步骤 1

豌豆洗净放加盐的滚水煮到飘起来捞出过冷水备用；鸡肉切丁，加少许盐，料酒，生抽，淀粉，胡椒粉拌匀腌制15分钟；南瓜去皮洗净切小方块，红椒去籽洗净切丁，香菇去蒂切丁；蒜去皮切片

步骤 2

热锅凉油慢慢煸炒蒜片出味，放鸡肉翻炒变色，加三丁翻炒均匀，加豌豆粒翻炒1分钟，加清水

步骤 3

盖盖焖煮5分钟，放盐，鸡精等调料，大火收汁即可

香菇焖南瓜的小贴士

多放点儿水多焖一会儿会让南瓜更加软绵甘甜！

菜谱创建时间：2012-03-12 00:51:40