野山椒炒牛肉

作者： 南半球的小猫

用料

• 牛肉（里脊或腿） 适量
• 野山椒（稍微多放些），B
• 香菜 一捆
• 白胡椒粉 A腌肉料
• 糖 A腌肉料
• 生抽 A腌肉料
• 生粉 A腌肉料
• 红色泡椒 少许（主要为了点缀一点红色，可省略），B
• 姜 B
• 蒜 B

野山椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先将牛肉切丝儿（趁还未完全解冻的时候，就非常好切哈，又快又均匀）

步骤 2

用腌肉料腌制片刻

步骤 3

香菜洗净摘成段

步骤 4

姜蒜切碎，同时准备好野山椒

步骤 5

锅里放油，稍微爆香野山椒和姜蒜

步骤 6

然后下牛肉

步骤 7

划散变色

步骤 8

之后加香菜拌均关火装盘即可

野山椒炒牛肉的小贴士

因为牛肉提前腌过所以基本上不需要添加其它调味料了，实在觉得味道不够可加少许盐，无敌好吃无敌下饭。

菜谱创建时间：2012-05-23 16:58:14