上汤苋菜

作者： yaya小舍

“我好像没吃过苋菜，苋菜啥味道呀？好吃吗？”这是我在没有把苋菜吃到嘴之前经常问我老公的一个问题，知道人家咋回答的吗？“好吃，上汤苋菜好吃！你咋这么苋菜没吃过呀，到处都是，我们老家都把苋菜喂猪了！” 终于在某个重要的日子吃上了苋菜，原来就这味儿呀……

用料

• 苋菜
• 火腿
• 皮蛋
• 高汤

上汤苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜洗净，火腿切丁，皮蛋切丁

步骤 2

高汤和水1：1放入锅中烧开，放入火腿，皮蛋丁

步骤 3

滚开继续煮2分钟，倒入苋菜，再次烧开停火！出锅前撒上少许盐

上汤苋菜的小贴士

喜欢奶味的可以在高汤中加少许牛奶！

菜谱创建时间：2012-03-12 00:45:26