海米冬瓜的做法

海米冬瓜

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作者: yaya小舍
yaya小舍
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用料  

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  • 海米用沸水泡5分钟

  • 沥干水份,用姜汁,料酒腌制5分钟

  • 用漏勺沥干水份备用

  • 冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用盐腌制5分钟

  • 腌好的冬瓜沥干水备用,蒜姜切片

  • 锅内少许油烧热,下冬瓜炒半分钟,盛出

  • 继续放油,烧热,炒蒜姜至有香味,捞出蒜姜

  • 下海米翻炒至稍微变色

  • 加冬瓜翻炒一分半钟,加清水(多少随自己,我放的比较多,喜欢喝汤呀!)盖盖焖2分钟即可!调料尽量不放,因为冬瓜腌制了,所以也就不要放盐了!还是清淡点好

菜谱创建时间:2012-03-12 00:19:08
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