蒜香炸鸡

作者： yaya小舍

用料

• 琵琶腿
• 盐
• 黄酒
• 蒜泥
• 白胡椒粉
• 生抽
• 鸡蛋
• 生粉

蒜香炸鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头，鸡皮那面用剪刀戳些空，再把每一片肉纵向用剪刀分成三份，尽量不要把皮搞掉

步骤 2

盐，黄酒，蒜泥，少许白胡椒粉，生抽拌匀鸡肉，腌制至少4小时

步骤 3

腌好的肉沥干水份，打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀，捞出拍上生粉

步骤 4

油烧7成炸至鸡块表面金黄即可！用吸油纸吸去表面油份即可

菜谱创建时间：2012-03-11 23:01:26