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奶酪蛋糕的做法
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奶酪蛋糕

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作者: yaya小舍
yaya小舍

用料

奶酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪软化,切碎丁,加入三分之一牛奶,放热水上隔水搅拌直到变成光滑的奶酪糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄,色拉油,20g砂糖,以及剩余的牛奶搅拌至混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和玉米淀粉的混合物轻轻搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打至粗泡,滴几滴柠檬汁,60g砂糖分三次加入把蛋白打至蛋白提起有弯钩出现

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次混合进蛋黄奶酪糊中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活底8寸蛋糕模,下面包锡纸,底部用油纸包好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的面糊倒入模具,轻振几下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱190度预热,烤箱中层上下火隔水烘烤25分钟转150度60分钟,然后转下火190度再烘烤15分钟

菜谱创建时间:2012-03-11 22:59:32
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