酱焖鸡翅魔芋丝

作者： 绿野仙踪olivia

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”

用料

• 魔芋丝
• 鸡翅中
• 葱花
• 姜丝
• 蒜片
• 盐
• 糖
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 豆瓣酱
• 啤酒

酱焖鸡翅魔芋丝的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片

步骤 2

炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香

步骤 3

然后放入鸡翅中，大火翻炒

步骤 4

倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽

步骤 5

大火翻炒3—5分钟

步骤 6

然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒

步骤 7

放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 8

倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味

步骤 9

盖上锅盖，中小火焖20分钟左右

步骤 10

关火盛盘装饰即可

菜谱创建时间：2012-05-11 15:55:05