杂味烤羊排

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 羊肋排 500g
• 洋葱 1个
• 芒果 1个
• 老抽 一勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒碎
• 蒜 4瓣
• 橄榄油 3大勺
• 盐 一点
• 孜然
• 辣椒
• 蜂蜜 一勺

杂味烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切块，冷水泡1小时，去掉血水，捞出擦干，加入洋葱半个切条，蒜片，橄榄油2大勺，芒果，老抽，生抽，黑胡椒

步骤 2

调味好的羊排冷藏放置6个小时，中间翻面按摩2次

步骤 3

腌制好的羊排拿出来，去掉上面的调料，把剩下的半个洋葱切碎铺在烤盘上，上面放好羊排，再撒盐，黑胡椒和剩下的一勺橄榄油

步骤 4

烤箱预热200度，烤20-25分钟，中间翻面一次，翻面后刷蜂蜜+老抽混合的汁，出炉前5分钟撒孜然辣椒

菜谱创建时间：2012-05-08 21:32:08