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章鱼小丸子面包的做法
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章鱼小丸子面包

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作者: 伊莲
伊莲

用料

章鱼小丸子面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根片取出,用厨房用纸略微吸干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用放油,平底煎锅中煎炒至熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出用刀切成碎丁备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆皮肠切成相同长度的小段,等下包馅用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料A(除黄油外)中的所有材料揉匀,至面团初步起筋时加入黄油,揉至黄油全部被面团吸收后

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入材料B中煎炒过的培根碎,继续揉至面团扩展

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气后把面团平均分割成35克/个,逐个滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次排气后每个包进一截切好的脆皮肠

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下放置,3个一组排放进面包纸托

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行最后发酵

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成后刷上一层蛋液

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热180度的烤箱,上下火,烤焙约15分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤结束后,取出面包

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面挤上沙拉酱

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上海苔碎、木鱼花,收工

菜谱创建时间:2012-05-07 15:36:28
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