椰子球点心

作者： 小意达

自己做点心常常会碰到的问题就是，蛋黄用掉了，剩下一堆蛋白不知如何是好。我不喜欢浪费食物，所以每次做蛋糕剩下的蛋白总是会想办法用掉它。 前天做冰激淋剩下四个蛋白，于是今天把蛋白拿出来做了这个椰子球。摇手一变，剩下的蛋白就变成明天的早餐 了。

用料

• 蛋白 四个
• 椰丝 720毫升（量杯计算）
• 面粉 六汤勺
• 细砂糖 120克

椰子球点心的做法步骤

步骤 1

把蛋清打到起泡后加入细砂糖一起打五分钟

步骤 2

然后倒入椰丝、面粉，全部材料搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热180摄氏度

步骤 4

在烤盘上铺上烤箱用纸，手弄湿，用个汤勺盛一勺粉浆放在手上，捏成圆球型

步骤 5

摄氏度烤15分钟左右就可以了

椰子球点心的小贴士

总共花了我20分钟搞定这个椰子球。不甜不腻椰香浓郁，当点心吃最好。大家以后记得留着蛋白，稍微变化一下，废物立即就再利用了，哈哈。

菜谱创建时间：2012-05-04 16:28:44