泰式酸辣虾

作者： 小意达

泰国菜酸酸辣辣，很是开胃下饭。就像这道酸辣虾，红辣椒和柠檬汁的搭配，爽口提味，让人嘴中舒畅，连心情都明亮起来。

用料

• 大虾 400克，去壳备用
• 红辣椒 一个，切碎
• 柠檬 一个，榨汁
• 老姜 一块，切粒
• 洋葱 一个，切粒
• 大蒜 一枚，压扁
• 糖 一茶勺
• 泰国虾酱 一茶勺
• 孜然粉 一茶勺
• 芫荽粉 一茶勺

泰式酸辣虾的做法步骤

步骤 1

取一炒锅烧热后加入适量油

步骤 2

爆香洋葱、老姜、大蒜和辣椒3分钟左右

步骤 3

然后加入孜然粉、芫荽粉、虾酱爆炒1分种

步骤 4

加入糖和大虾炒2分钟

步骤 5

倒入柠檬汁，大火煮到完全收汁即可出锅

泰式酸辣虾的小贴士

这个小菜里的洋葱比大虾还要好吃，因为完全吸入了柠檬和辣椒的味道，酸得好爽口。虾子被吃完以后，我一个人把剩下的洋葱都拌饭吃完了，真是生来天吃星。

菜谱创建时间：2012-05-11 17:53:12