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香煎小鲳鱼
2.6万人浏览 522人收藏 16人做过
作者：
yaya小舍
用料
香煎小鲳鱼的做法步骤
步骤 1
超市买来的冷冻去头小鲳鱼处理干净，在鱼身上每面用刀划一个十字，用料酒，葱姜腌制2小时
步骤 2
腌制好的鱼，擦干水份，糊上一层厚厚的生粉
步骤 3
平底锅放油，煎鱼两面金黄即可
香煎小鲳鱼的小贴士
糊上厚厚的生粉为了是煎出来的鱼表面很脆； 煎鱼的时候不要心急，一定要等到一面已经变硬的时候再翻面，这样煎出来的鱼才有型不易碎……
菜谱创建时间：2012-03-11 21:27:42
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