肉酱茄子的做法

肉酱茄子

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作者: yaya小舍
yaya小舍

肉酱茄子的用料  

肉酱茄子的做法步骤

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  • 茄子洗净切条

  • 平铺在微波炉盘上,高火2.5分钟

  • 锅内少许油,炒匀茄子(每个茄条儿上都均匀的沾上油)盛出备用

  • 瘦肉切碎丁

  • 锅内烧热油,翻炒肉丁至有焦黄的颜色,加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀

  • 水淀粉,少许鸡精,盐炒匀,加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可

肉酱茄子的小贴士

我采用了现在流行的少油做茄子的方法(1,2步),油还是少吃些!如果不怕油腻,可以把茄子条过油炸软!那样颜色会好一些!

菜谱创建时间:2012-03-11 20:51:55
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