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肉酱茄子的做法
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肉酱茄子

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作者: yaya小舍
yaya小舍

用料

肉酱茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净切条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平铺在微波炉盘上,高火2.5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内少许油,炒匀茄子(每个茄条儿上都均匀的沾上油)盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切碎丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧热油,翻炒肉丁至有焦黄的颜色,加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水淀粉,少许鸡精,盐炒匀,加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可

肉酱茄子的小贴士

我采用了现在流行的少油做茄子的方法(1,2步),油还是少吃些!如果不怕油腻,可以把茄子条过油炸软!那样颜色会好一些!

菜谱创建时间:2012-03-11 20:51:55
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