蔓越莓大面包

作者： 月满西楼528

蔓越莓大面包的用料

高粉 260克牛奶 130克干酵母 4克细砂糖 30克盐 3克鸡蛋 45克黄油 30克8寸戚风蛋糕模具 一个蔓越莓干 适量黄油（刷表面） 适量

蔓越莓大面包的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将除黄油以外的所有原料放入入面包机，运转20分钟后停止

步骤 2

加入黄油，重新启动程序，运转20分钟后停止

步骤 3

取出面团，在案板上撒上高粉，摔打120-150下，之后进行第一次发酵

步骤 4

在案板上撒高筋粉，取出面团，擀成长方形，刷一层融化了的黄油

步骤 5

撒上蔓越莓干

步骤 6

将面团卷起成棒状

步骤 7

平均分成9份

步骤 8

将面团切面朝上，放入涂好黄油的8寸模具中，进行二次发酵

步骤 9

表面刷蛋液

步骤 10

撒上椰蓉，用175度，上下火中层烤25分钟

菜谱创建时间：2012-06-22 19:25:29