海苔脆皮黄花鱼

作者： yaya小舍

春节餐桌上必不可少鱼，连年有余！ 祝大家新的一年里口袋满满！幸福满满哟！ 本来想两个人的年很好对付，可是盘算起来需要准备的还真不少呢！这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾，加工……本打算把我想的几道菜都发上来的，看来有些困难，咱慢慢来吧，年前发不完年后发哈！ 因为没有老人和我们一起过年，我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼”

用料

• 海苔碎
• 黄花鱼
• 料酒
• 盐
• 葱
• 姜
• 面粉
• 酵母
• 番茄酱

海苔脆皮黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟

步骤 2

温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）

步骤 3

面糊均匀沾满鱼身

步骤 4

油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄

步骤 5

少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可

菜谱创建时间：2012-03-11 20:41:32