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辣炒田螺的做法
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辣炒田螺

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

辣炒田螺的用料

辣炒田螺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水。用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入适量油,放入花椒,炸出香味,捞出丢掉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅下油烧至八成熟,倒入田螺

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐和少许砂糖炒匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加香菜、干辣椒,料酒炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水,淹到田螺,中火烧至水分将干,亮油,加入少许味精拌匀,即可起锅

辣炒田螺的小贴士

有朋友会说,田螺有寄生虫! 所以,田螺一定要烧熟炖透才能食用,千万不能吃生的或半生的螺肉,否则会导致感染寄生虫病。

菜谱创建时间:2012-05-03 19:55:38
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