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韭菜煎凉粉的做法
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韭菜煎凉粉

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作者: yaya小舍
yaya小舍
我承认我很得瑟,有啥好的就想显摆一下。可是,可是,今天这道菜我要狠劲得瑟,必须的…… 这道菜是我在饭店吃的,回家按着人家的口味试着做了一下,从此成了我的必杀技! 为了能满足我老公那刁的要命而且不咋喜欢韭菜的嘴巴,我放了肉丝,饭店里这道菜就是纯素滴!就算他不吃韭菜还有凉粉和肉可吃,况且这道菜里的韭菜好像不惹他烦哟! 只要能吃得下凉粉,吃得下韭菜,这道菜一定有魅力!暖洋洋的春日里来上一盘,饭菜就都有了!

用料

韭菜煎凉粉的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制5分钟

步骤 2

凉粉切1厘米见方的块

步骤 3

韭菜洗净切2厘米左右的段

步骤 4

肉丝过油滑一下变色立刻捞出

步骤 5

锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状,中间倒入少许老抽上色

步骤 6

倒入韭菜,姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟(不要把韭菜炒老),撒少许盐,鸡精出锅

菜谱创建时间:2012-03-08 22:57:40
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