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椰蓉小面包的做法
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椰蓉小面包

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

椰蓉小面包的用料

椰蓉小面包的做法步骤

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步骤 1

除黄油外其他材料放入面包机,揉至面团表面光滑后加入黄油,继续揉至出膜;第一次发酵40分钟或冷藏发酵一夜;面团排气,平均分成14个,滚圆,中间发酵10分钟

步骤 2

将面团压扁,擀平,翻面

步骤 3

包入约20克椰蓉馅

步骤 4

慢慢啮合边缘,收口捏紧

步骤 5

收口朝下,滚圆

步骤 6

入烤盘摆放整齐

步骤 7

入烤箱,底层放一碗热水,进行第二次发酵40分钟,烤箱温度以38为宜

步骤 8

发酵完后,取出面包,表面刷上蛋液

步骤 9

烤箱预热180度,中层,上下火,20-25分钟

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

搅拌顺滑后,加入白砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋,拌匀

步骤 4

倒入椰蓉,拌匀

步骤 5

加入牛奶,拌匀

步骤 6

静置一会儿

菜谱创建时间:2012-06-16 09:53:23
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