椰蓉白糖面包

作者： yaya小舍

每周日我会做一次面包当做后面周1-3的早餐。因为我老公不在家吃早餐，他也就是周日做好晾凉以后来上一个，其他就见不到面包的踪影了，算是我一个人的独食吧，想想挺那啥的……。 小单是难得一见爱烘焙的男生，他的方子不错，俺这周就试了他的椰蓉白糖小面包，因为没信心做那么小，只好稍微改道，所以也不敢叫小面包了。

用料

• 高筋粉 250克
• 椰蓉 20克
• 酵母 4克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 牛奶 160克
• 黄油 少许融化
• 粗粒砂糖 适量

椰蓉白糖面包的做法步骤

步骤 1

除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团（因为有椰蓉，表面有些粗糙）。盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2

分割成8份，滚圆松弛15分钟。排气，再次滚圆，放入烤盘内

步骤 3

进行最后发酵至2倍大。表面刷上融化的黄油，撒上白砂糖

步骤 4

烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟

菜谱创建时间：2012-03-08 21:02:53