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酱烧小土豆的做法
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酱烧小土豆

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作者: yaya小舍
yaya小舍

酱烧小土豆的用料

酱烧小土豆的做法步骤

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步骤 1

小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄

步骤 2

香菜洗净切段,大酱加少许水搅匀

步骤 3

把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散

步骤 4

倒入大酱炒匀

步骤 5

加水与菜齐平,大火烧开转小火

步骤 6

待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可

酱烧小土豆的小贴士

1)没有大酱用韩国大酱,或者葱伴侣都成,最好是韩国大酱和葱伴侣1:1混合才好,千万不要用甜面酱,不是那个味儿 2)大酱很咸,根据少盐原则就不要再放盐了.我这大酱是我妈自己做的,不咸,要根据自己的口味调整大酱的用量哟 3)每年新鲜土豆上市的季节都会有这种小土豆卖,过了这个季节好像就不大好买了,所以赶着机会就吃一顿吧,实在没有的话用大土豆切块代替也成啊!

菜谱创建时间:2011-04-14 11:33:09
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