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腌香椿的做法
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腌香椿

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作者: yaya小舍
yaya小舍
每年的这个季节都是香椿鲜美上市的时候,过了谷雨,香椿渐渐就不好吃了! 韭菜,春笋,香椿,荠菜这些春季的美味,俺要好好尝个遍哩! 香椿含有很高的亚硝酸,吃之前一定要焯水! 过了这个季节想要吃香椿咋办呢?今儿俺就给大家告诉一个很简单滴办法,焯水后的香椿沥水,晾凉,撒少许盐拌匀放保鲜袋冷冻保存,吃的时候取出化冻即可!豆角也可以这样保存,春节时候回家俺妈就冻了很多,每次拿出一些做东北乱炖很鲜的。玉米也可以煮熟,然后急冻,吃的时候热一下就成,过年的照片好像有一张玉米的,那就是俺妈冻滴!

用料

腌香椿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿嫩芽洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内滚水,撒少许盐,放入香椿至再次水滚,捞出沥干水,撒少许盐拌匀放保鲜盒入冰箱冷藏腌制一天

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的香椿,切碎,放少许香油,生抽,蒜泥拌匀,再撒些熟芝麻

菜谱创建时间:2012-03-07 22:35:48
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