黑糖姜茶

作者： 桑梓-平常禅

早春驱寒暖胃良品 早春时节，手脚总是偏凉，医生说体内有寒气，让我多喝点黑糖姜茶。黑糖和姜，虽然也属温热的，比起桂圆、当归，我还是乐意接受。不仅好喝，驱寒暖胃效果也是不错。记得去台湾时，稍大些的卖场里，总能看到黑糖姜茶的广告，看来在宝岛，它早已是养生饮品。上网查了下资料，果然如此。黑糖姜茶不但是保健养生、活血益气、预防感冒饮品，更对舒缓生理不适及祛寒具有明显效果，也是女性爱不释手的绝佳暖身饮品。虽已入春，春寒料峭，不妨多食用点黑糖姜茶护体暖身。

用料

• 黑糖 （即红糖）一块(约50G)
• 老姜 一块

黑糖姜茶的做法步骤

步骤 1

老姜洗净拍破备用

步骤 2

水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟

步骤 1

准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用

步骤 2

老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可

步骤 1

将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可

步骤 1

买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可

黑糖姜茶的小贴士

1、老姜的量不要过多，姜茶不要太浓太辣。高质量的姜茶应该是稍辣即可，同时保有生姜的清香。 2、姜不宜熬煮过久，如果时间过长，姜中所含姜醇（促进血液循环作用）就会挥发掉，效果减弱。 3、如果是血液循环不佳，或操劳过度引起的头晕，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一点纯正美国花旗参粉，不但散寒作用，而且有补虚的效果。 4、买现成的黑糖姜茶的话，我推荐太古的，这是我喝过的产品里姜味最浓的一款。 5、黑糖即红糖。这是闽南语叫法。在台湾，黑糖其实就是红糖。

菜谱创建时间：2012-05-08 17:51:15